将五花肉切块，将五花肉倒入锅体中，放入5克姜片和15克料酒，加入600克水。
进行焯水步骤，需要8分钟。

再把锅体装回去，把五花肉洗一下再倒入锅中。

再把八角、冰糖、剩下的姜片、生抽、老抽、米醋、剩下的料酒全部倒入。

最后加入270克水，盖好锅盖和量杯，按下按钮，烹饪机自动开始制作红烧肉，需要半小时。

程序结束后，将肉从锅体中捞出，剩下的油就不要倒入盘中了。

最后撒上小葱即可。

无油红烧肉成品图

烹饪技巧

1.全程不需要加油，最后还能把肉里的油脂烹饪出来。
2.最后一定要放小葱，灵魂味道。

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