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1.熟牛肚切条
提前准备香辣火锅底料
提前准备干红辣椒和麻椒，干红辣椒切段
蒜头剁碎
香莱切段
锅中烧开，放进干红辣椒和麻椒进行爆香
放进火锅底料炒匀
放进牛肚条炒匀
倒进一碗冷水
倒进生抽酱油
放进食用盐
烧开2分钟，放进香莱段
放进蒜头碎
炒匀出锅
上菜了
麻辣牛肚制成品图
烹饪技巧
这家常小菜要快火急炒，时间长了会危害牛肚的口味。
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