最先把西兰花用沸水快速烫一下过凉

生鸡蛋打进碗内不必搅拌，必须的便是全部的模样

2勺韩式辣酱放进半碗水调均。我的这种原材料2勺酱就可以了，不必太咸。依据自身的口感调节量吧

锅内放一点油，油热后倒进生鸡蛋，小火煎成形，不必直到鸡蛋黄煎熟，见到鸡蛋清不流动性了就可以倒进调味酱

倒进备好的辣酱汁，依然是小火煎，现在可以滚动了

把生鸡蛋滚动，放入解决好的西兰花就可以了。留一点点料汁起锅。生鸡蛋起锅就可以然后炒酱煮面了。是否很有胃口呢

蔬菜煎蛋制成品图

烹饪技巧

把生鸡蛋整只打进碗内一起倒进锅中，生鸡蛋遇热匀称，也较为方便。生鸡蛋不必煎得过火了，假如煎糊了便会损害许多 营养成分。
我很喜欢韩式辣酱的味儿，如果不喜欢吃辣酱的可以用生抽酱油，蚝油等先调合好，随后再一样实际操作。要是是自身喜爱的口感怎么调随便。
西兰花放进煎锅的情况下无需攥干，用筷子夹入就可以，那样能提升点水份。假如火变大，能够略微多天赋加点水，把蛋略微煮炖30秒会进味，很好吃。

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