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1.鸡腿取肉，清洗滤干，用厨房纸擦拭
添加盐，推拿揉匀，静放三十分钟
滚油，鸡腿扒下锅小火煎
底端肉色熟透就翻面煎
大约翻过来2-3次
肉已烂熟，表层呈橙黄色就可以起锅了，全过程不放水
盐煎鸡扒制成品图
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