最先解决食物，生蚝提早刨开壳除去生蚝肉清洗预留；金针菇切除根处；蒜头和姜剁碎姜蒜蓉；调个碗汁（碗中放进盐，白砂糖，生抽酱油，醋，蚝油搅拌）

起锅烧油，油热放进姜蒜末煸炒至变黄，倒进碗汁开锅冒泡就可以熄火。

把金针菇匀称的放置到菜盘里。

把生蚝肉匀称的放置到金针菇的上边。依照本人爱好可多可少。

把熬好的蒜蓉汁匀称的撒在盘里食物上边，留意料汁也不必消耗哦！

把解决好的菜盘一起放进蒸锅。十几分钟就可以享受特色美食了。

蒜蓉蒸生蚝制成品图

烹饪技巧

明儿汇总：1生蚝肉最好生剥出去的，还可以买别人剥好的生蚝肉，更便捷一些。

2放些白砂糖能够有提鲜的作用，味儿更为美味。

3下边的金针菇能够换做粉絲，那样粉絲能够消化吸收生蚝肉里边的料汁，味儿也很好。

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