先来和面团，一般煮饺的小麦面粉和水的占比用2:1 蒸饺能够 多放点水，让面皮相对性软一点，合好的面糊饧着，馅做完了，面糊也就饧好啦

这就是茴香菜，茴香菜内置独特的香味，不易长虫，很整洁，非常好解决

洗干净的茴香控水剁碎，很喜欢用这一蔬菜水果做饺子做馅吃，这一菜能够 立即剁碎，无需刀剁，方便的很

大家用五花肉做这一馅最好是了，切碎一点，放进切碎的小葱，再放进油，盐，蚝油，白胡椒粉拌和

把肉和调味品都彻底拌和在一起，搅拌均匀，随后放进茴香

放进茴香菜搅拌均匀后先别包，让茴香的和肉结合一会，再拌和一下刚开始包

做小剂子，擀皮，做蒸饺的面皮大一点，不必很小，有两个饺子皮的累计的模样吧

最终都搞好，蒸锅烧开水，摆入搞好的水饺，火灾蒸15分钟就可以

茴香猪肉馅蒸饺制成品图

烹饪技巧

做死面蒸饺的情况下不必凉水入锅蒸，要等水烧开了之后再入锅蒸。

茴香菜剁碎后和肉调拌好啦后静放数分钟，再拌和一下后再包，那样能让茴香菜和肉非常好地结合在一起。

蒸饺要掌握好時间，蒸好就可以开锅，不必時间太久，那般反而表皮非常容易黏连。

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