准备好姜蒜，切完备用。

准备好虾仁，清洗备用。

放进盐、耗油、生抽酱油、黑胡椒粉、米酒。

姜丝放进虾仁中，搅拌均匀，腌渍十分钟。

荷兰豆掐去两边地下茎。

锅中烧开水，焯一下荷兰豆和红萝卜。

烫一分钟，捞起来备用。

胡萝卜切片儿、黄椒切丝儿备用。

锅中倒进油，加温至五成热，放进腌渍好的虾仁，煸炒匀称。

再添加蒜片，再次煸炒。

添加黄椒丝，煸炒匀称。

再添加荷兰豆和红萝卜再次煸炒。

添加适量的盐。

再将腌渍虾仁的料汁倒进锅中，再次煸炒。

蔬菜水果进味后就可以起锅了。

咸香可口的荷兰豆炒虾仁就上菜了！

荷兰豆炒虾仁制成品图

烹饪技巧

荷兰豆焯一下会较为进味，全部烹制全过程大概5-6分钟，依据虾仁尺寸来调整时间，虾仁大能够多炒2分钟，仅供参考！

Tags： 荷兰豆炒虾仁的做法-咸鲜味炒菜谱