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1.生蚝清洗整洁，上锅蒸2分钟上下，张口立刻熄火，那样更便捷开壳
蒸生蚝的時间炒些蒜蓉，量油放进蒜蓉文火炮制蒜蓉略微变黄，有浓浓蒜香气就可以
生蚝蒸好取下开壳，清洗整洁后放进蒸锅
放入炒好的蒜蓉，再度上锅蒸2-3分钟，依据生蚝尺寸调整时间
蒸好的生蚝放点小葱装点，浇上特等海鲜酱油就可以
蒜蓉生蚝制成品图
烹饪技巧
生蚝由于盐历经2次蒸制，因此每一次蒸的時间都不必过长，不然肉质地会衰老
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