将原材料准备好，生蚝清洗整洁，无需撬开。蒜切割成末，红辣椒和葱切末，芥末酱预留。

锅烧热，放入食用油，放入蒜泥，小火煎至淡黄。

放入红椒和葱末，煸炒

放入芥末酱炒匀

炒匀后起锅，放进调料碟中，倒进生抽酱油。

蒸锅中放进适当的水，沸水上锅蒸约3-4分钟即熄火

起锅了，此刻生蚝都开壳了

吃的情况下立即开壳，用汤勺抹上调味品，立即吃，十分美味可口。

蒸生蚝制成品图

烹饪技巧

1、生蚝清洗整洁，要用软毛刷清理整洁机壳。
2.不必去壳，沸水上锅蒸3-4分钟后壳会全自动开。
3.新鮮的食物，简易的烹调，加上酱汁口味更不一样哦。

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