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1.提前准备原材料
午餐肉切丁
菜心切丁
包菜剁碎
热锅中
打进生鸡蛋
煎熟鸡蛋后，剁碎，盛出
热锅入油，进行爆香姜末
添加包菜
添加午餐肉
添加菜心
添加盐和蚝油，炒熟
添加白米饭，炒匀
添加生抽酱油，炒匀
装进碗中，夯实
倒扣在菜盘上便可
杂蔬炒饭制成品图
烹饪技巧
炒饭不必有结团的小饭团，要把白米饭炒松
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