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1.大豆腐切一小块
胡萝卜切片
青椒切一小块
蒜头切成片
木薯淀粉自来水溶化
锅中烧3成热，放进豆腐块炸
炸成豆腐泡捞起来
另用锅加点油烧开，放进红萝卜片和青椒块煸炒一会儿
放进花椒粉煸炒匀称
放进豆腐泡
放进蚝油煸炒匀称
倒进生抽酱油煸炒匀称
放进淀粉水勾芡煸炒匀称
放进大蒜片
煸炒匀称起锅
青椒炒豆腐制成品图
烹饪技巧
这家常小菜沒有加盐，生抽酱油和蚝油里边的盐份早已可以了。
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