碗中放进肉馅儿，浓汤宝，蚝油和葱末

充足搅拌均匀至饺子馅上劲头

将尖椒对半割开

用筷子将尖椒里边的籽除去

将饺子馅塞入尖椒中

炒菜锅内热小量植物油，随后放进尖椒

以中小火煎至尖椒表层呈虎皮状

倒进葡萄酒，关盖焖煮7-8分钟上下

在料汁基础收干时，放进生抽酱油和蚝油，用筷子轻轻地的翻拌匀称，使尖椒消化吸收料汁收汁就可以

#深更半夜最馋的特色美食#虎皮尖椒酿肉制成品图

烹饪技巧

1. 尖椒的籽是很辣的，在用筷子解决尖椒籽的情况下能够 戴手套，避免手臂觉得不适感
2. 葡萄酒在这儿是具有了提鲜和丰富多彩口味层级的功效，也是这家常小菜美味的窍门。葡萄酒的知名品牌和口感不限，大伙儿能够 依据本人口感开展挑选
3. 这家常小菜吃起來是咸鲜微辣的口味，假如口感偏口味淡得话，蚝油和生抽酱油的量能够 递减

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