1.准备食材：牛肉馅25克，番茄半个，鸡蛋1个，豆腐30克，芝麻盐适量，山茶油适量，葱花适量。

2.番茄去皮切碎备用。

3.豆腐切均匀小块。

4.锅中放油，下入葱花炒香，再下肉末翻炒，接着下入番茄炒软，加适量清水和芝麻盐炖煮至熟即可。

5.蛋液中加入清水打散，加入豆腐，上锅蒸熟。蒸好后出锅，淋上番茄肉末即可。

6.美食完成，完美的爱心，把爱都融入美食中。

肉末豆腐蒸蛋成品图

烹饪技巧

【豆腐能代替肉，这是真的吗？】
国际知名医学杂志《美国医学会杂志内科》曾发表了一篇研究表示，豆腐替肉能长寿。同时，豆腐还有很多红肉没有的营养元素：如大豆异黄酮，有抗氧化、防衰老功效，还可预防心血管疾病及乳腺癌等；卵磷脂，可增强记忆力、预防老年痴呆；大豆低聚糖，有益肠胃健康。此外，豆腐还含有丰富的钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。

原来豆腐的营养这么丰富，对于辅食期的宝宝来说真是超级适合，小身材，高营养！那啥时可以给宝宝吃豆腐呢？其实豆腐的性状软软嫩嫩的，尤其对于出牙不全的宝宝来说，吃起来so easy。所以从7个月以上就可以开始吃了！第一次吃的时候少量尝试，观察三天没有不良反应，下次就可以放心吃啦。

今天推荐给大家宝宝餐可不仅仅只有豆腐这一位高营养选手，今天来的可是耀眼的超级明星组合，同时还搭配了鸡蛋和肉末，三大明星阵容强强联合，宝妈们赶快做起来吧！

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