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1.准备好食材
青红辣椒黄瓜胡萝卜切片
热锅凉油下蒜碎放几粒花椒爆香
放入扇贝丁翻炒出水分
放入蚝油，加一勺料酒去腥，放蚝油生抽，翻炒入味
丢几朵黑木耳先放入青红椒胡萝卜片翻炒几下
再放入黄瓜片
翻炒几下
最后加入少许香油调味即可
香辣扇贝成品图
烹饪技巧
先将扇贝的水分炒出来大概需要5分钟，再放菜哦，最后加入香油可以增味不少。
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