芦笋清洗干净，削去尾部的老皮，斜切段，然后烧开半锅水，水开将芦笋下锅，点点油，一丁点的盐，焯烫1分钟捞出，过冷开水。过水会更加脆爽，不过也可以。

取一个大盆，将金枪鱼和油浸菲达芝士放到盆中，撒一点胡椒粉，不要用盐，因为这两样东西都是有咸味的，也不要再用油，因为菲达芝士里面有油，还有一些香料。
高盐高油都是不利于健康的。

将切好的西红柿、甜椒、草莓和洋葱，还有焯过水的芦笋都放在大盆里，撒少许的盐和丁点的糖，糖是用来中和西红柿的酸。

舀上一大勺的酸奶与盆里的这些食材拌匀在一起。
最后把煮熟的鸡蛋切小丁，或者切片也可以呀，放在沙拉的上面，不要拌，这样看上去美观，再用几片罗勒叶，或者用欧芹装饰一下，这道拌沙拉就完成了。

金枪鱼沙拉成品图

烹饪技巧

并不局限于视频里提到的蔬果，还可以用更多的蔬菜去搭配金枪鱼。

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