鹅蛋打入碗中打散蛋液，加少许盐搅拌均匀

番茄洗净后切大块

锅中热油倒入蛋液

把鹅蛋炒熟后盛出来

锅中加少许底油，爆香蒜米后，把番茄倒入锅中炒

加入适量白砂糖

番茄里面的汁水炒出来以后，把之前炒好的鹅蛋倒回锅中

加入适量盐和生抽翻炒均匀即可

鹅蛋炒番茄成品图

烹饪技巧

炒番茄的时候要放一点白砂糖，这样炒出来口感还吃而且也能让番茄里面的汁水都炒出来更加好吃。

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