准备好全部食材跟调料。

猪肉馅加入原汁酱油、蚝油、淀粉，拌匀备用。

把豆腐冲洗干净切成大块。

在豆腐中间掏一个小洞，塞入准备好的肉馅。

起锅倒入一勺植物油，把制作好的豆腐块肉馅朝下，放入锅内中小火慢慢煎。

煎炸几分钟后，表面微微焦黄，翻面继续煎。

在煎豆腐的时候，我们来做料汁，准备一个小碗，加入一勺蚝油、两勺原汁酱油、两勺醯官醋、20克蜂蜜、一大勺淀粉，再加入葱花、白芝麻、纯净水，拌匀。

最后把调好的料汁倒入锅内，焖炖几分钟，这道非常美味的豆腐酿肉就做好了。

豆腐酿肉成品图

烹饪技巧

1、这道菜所用的豆腐最好不要太嫩，卤水豆腐比较好。
2、豆腐是一种所有人都不陌生的食材，但是很多朋友可能不了解豆腐的益处，豆腐可补脾益胃、清热润燥、解热毒。

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