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1.鳊鱼处理好划上几刀
锅中倒油放入鳊鱼炸一下
翻面在炸一下捞出
葱姜蒜辣椒切好
捞出炸好的鳊鱼
把鳊鱼放入盘中加姜蒜葱料酒封上保鲜膜
放入微波炉里10分钟
然后锅里炸了鱼的油炒姜蒜辣椒葱
炒香后加豆瓣酱生抽炒
炒出红色
加葱
把微波炉打好鳊鱼取出淋上炒好的汁即可
出炉 在撒些葱丝更香
微波炉鳊鱼成品图
烹饪技巧
鳊鱼比其它鱼的腥味要少些，个人还是喜欢吃，鱼肉嫩。
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