口蘑清洗干净，不用过度刮掉表皮的颜色~

黄油放在平底锅中融化~空气中飘着香甜的味道

将口蘑放入锅内~将蘑菇裙边先煎至一分钟左右~

翻面后~继续煎至蘑菇碗内满满的汤汁

看得到嘛？里面满满的汤汁哦~鲜美极了

撒点盐或者用筷子沾盐在蘑菇碗里沾一下~装盘

香煎口蘑成品图

烹饪技巧

尽量不要买那种特别白净的口蘑，据说是有不良商家漂白过~自然色的口蘑会让人更安心一些哈

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