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1.月牙骨。
月牙骨剪成小块。
月牙骨焯水，洗净备用。
土豆切块，煎至微黄捞出备用。
炒锅倒油，冰糖炒至香油色。
放月牙骨煸炒，烹料酒去腥，加十三香，葱姜蒜炒匀。加水，盐，放入压力锅炖煮。
月牙骨炖熟后放入土豆继续炖煮。
大约炖十分钟至土豆软烂入味即可。
你学会了么？
月牙骨炖土豆成品图
烹饪技巧
煎过的土豆很容易熟，一定要等月牙骨熟了以后再放。
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