白米饭是餐桌上的必备食物。但是因为白米饭中富含碳水化合物，食用后会造成血糖值的急剧提升，而身体为了平衡血糖值，变会分泌大量胰岛素，最终胰岛素要将多余的糖分转化成脂肪积蓄在体内，导致肥胖的发生。所以很多减肥的人对白米饭简直是又爱又恨。

虽然白米饭和脂肪有关联，但也不是吃了白米饭就一定会变胖。介绍三种吃白米饭的方法，既可以满足吃白米饭的欲望，还能抑制肥胖的发生。

1.搭配杂粮一块食用

相较于被加工的白米，杂粮中含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维。

其中维生素B群有着加快脂肪燃烧和提高代谢的作用，对减肥瘦身的帮助极大。另外杂粮中的矿物质和食物纤维还有促进代谢、增强饱腹感和抑制血糖值急剧升高的效果，有防止肥胖和提高燃脂率的作用。

所以只要在普通的白米中加入些杂粮就能预防肥胖，达到减缓血糖值的升高速度和抑制脂肪堆积的效果。

2.吃饭时搭配大量的蔬菜

蔬菜同杂粮一样，都富含着食物纤维、维生素和矿物质。有着减缓血糖值升高速度、加快脂肪燃烧和提高新陈代谢的作用。如果吃白米饭的时候搭配足量的蔬菜就能降低堆积脂肪的风险。

吃白米饭时先吃一盘蔬菜，就可以轻松的降低血糖值的升高速度和抑制肥胖的发生。

3.复热以后再吃

普通的白米饭中含有大量的淀粉，食用以后会被身体快速吸收，出现糖元过量和脂肪堆积的情况。但是只要将白米饭放凉以后再复热一下，米饭就会生成大量的抗性淀粉酶。这种抗性淀粉酶不会被肠胃吸收，而是能直接排出体外。既不会造成血糖值的升高速度，还能防止脂肪的堆积和加快脂肪的燃烧。所以平常吃一些复热的白米饭也可以降低肥胖的几率。

虽然白米饭会诱发肥胖，但是白米饭中的碳水化合物也是身体的必要能源。一定不能因为减肥而完全不吃碳水。否则不仅不会变瘦还可能降低代谢的速度，容易出现越减越肥的恶果。

想要变瘦一定不能完全不吃白米饭，而是要掌握正确方法适量的吃起来。

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