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1.豆腐切成厚片
摆放到盘中
蛋液打散加入半勺盐、1.5倍的清水搅匀
去除浮沫
倒入豆腐蒸6分钟
蛋液凝固了放入虾再蒸2分钟
到去盘内的水 放入两勺蒸鱼豉油
撒上葱花淋上烧热的橄榄油 就好了
嫩滑蒸豆腐成品图
烹饪技巧
蒸鸡蛋时可以加个盖子 这样就不会出很多水
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