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第一次摘蒜苗的我~貌似浪费了不少。我估计大家比我聪明,摘好蒜苗清洗一下就行
蒜苗清洗好之后,切成三厘米左右的长段,或者切成喜欢的长度
两个鸡蛋打入碗中,然后迅速搅打蛋液,可以在蛋液中加一点清水蛋更嫩滑,也可以不加~
锅中烧热油,油热后倒入打散的鸡蛋液,待逐渐成型后用铲子将鸡蛋分开~撒一点盐盛出
不用刷锅,放入适量的油,倒入蒜苗,翻炒至可明显感觉到蒜苗偏软~
倒入鸡蛋翻炒几下~可以加一点盐翻炒均匀出锅或者一点蚝油和水,味道都不错呦~
蒜苗炒鸡蛋成品图




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