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1.1.把鸭肉洗干净，切块，开水里面焯1分钟左右～干辣椒，姜片，花椒，青辣椒，小葱备好！
2.2.鸭肉焯水以后洗干净晾干，锅内少许油，放入鸭肉出油，出油1分钟左右放入 姜片 小葱头 大蒜瓣爆香
3.3.放入干辣椒，花椒，生抽，老抽，啤酒一罐，烧开以后转小火20分钟～再转大火收汁，放入青辣椒，味精即可出锅！
家常版铁锅啤酒鸭成品图
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