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1.鱼肉和猪肉放到破壁机的绞肉杯里。
搅打半分钟。
葱姜提前20分钟泡水，然后过滤出葱姜水备用。
把锅里好的葱姜水倒入肉馅中。继续搅打半分钟。
搅打好的肉非常细腻。加入盐和儿童酱油调味。没有儿童酱油可以用生抽代替。
加入玉米淀粉。
充分搅拌均匀。
装入裱花袋挤入模具中。
盖上盖子，开水上笼蒸20分钟。
蒸好的香肠肉香浓郁。
鱼肉香肠成品图
烹饪技巧
这个量我的这个模具是做两盘。
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