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锅中烧热水,加入一点盐,和适量的食用油,可以增加底味。防止粘连~
锅中水烧开后,下入火锅粉,或家中剩余的宽粉,细粉,荷叶粉等等粉类食材
找一个空碗加入老干妈1-2勺,比较勤快的同学可以用辣椒面自己炸辣椒油,成品更香
碗内继续加入白糖,蚝油,海鲜酱油,醋,香油以及灵魂酱料麻酱~
用筷子或者小勺将碗中的调料搅拌均匀~避免麻酱与调料结块,入口过咸~
将煮好的粉类食材倒入酱汁中,如果想吃更凉的可以过水或过冰水再拌~
撒上黄瓜,葱丝,香菜,豆芽,小米辣还有花生就可以出锅啦~超级好吃的一碗料汁哦~
酸香筋道火锅粉成品图




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