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1.准备好所需要的食材，
角瓜去瓤切片
海虾去壳开背，去虾线切小块，
角瓜焯水断生
爆香后先炒角瓜，加酱油调味增色，再加虾仁炒至变色，加盐调味出锅。
角瓜虾仁成品图
烹饪技巧
虾仁变色就是熟了，别炒久了，口感不好了。
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