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1.豆腐切片，鸡蛋打散倒在豆腐上
煎至两面金黄
锅中留油，加入蒜末、辣椒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老干妈、半碗水烧开
锅中放入手撕白菜、煎好的豆腐、倒入料汁，盖盖炖6分钟
撒上蒜苗，稍等片刻即可出锅
白菜炖豆腐成品图
烹饪技巧
没有蒜苗的可以用葱花代替
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