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1.平底锅烧水，几滴料酒，放入肥牛，涮至变色后捞出
金针菇盐水焯3分钟后捞出，平铺在碗底
锅内爆香蒜末，放入2勺黄灯笼辣酱炒香，加入适量清水煮开
加2勺南瓜泥、下肥牛
加入1勺盐、1勺生抽、半勺白醋、一小勺白糖提味，拌匀出锅
肥牛铺在金针菇上，浇上金汤，少许辣椒点缀即可
金汤肥牛成品图
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