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1.五花肉切块洗净
油锅加入生姜
然后加入五花肉翻炒
这五花肉两边转色略有金黄
适量的料酒，生抽，老抽
再加入两碗清水
大火煮开转，中火炖半小时
加入洗净的鲍鱼，再炖15分钟左右
加入冰糖，大火收汁
收到汤汁略干
五花肉炖小鲍鱼成品图
烹饪技巧
鲍鱼可以采用冷冻的，新鲜的都可以
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