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1.鲷鱼片
斜刀切片。加盐，胡椒粉拌均匀腌制十分钟。
西兰花开水焯烫备用。
锅里放少许底油炒香姜末和洋葱。
放入番茄火锅料。
炒一到两分钟让火锅料充分出味儿。
加入一升的水煮开，然后放入白菜
大约煮五分钟左右把白菜煮软。
放入腌制好的鱼片再煮五分钟左右。
放入莲藕片煮一到两分钟。
放入几朵西兰花点缀颜色。出锅享用吧。
番茄鱼火锅成品图
烹饪技巧
番茄火锅料是复合调味的，需要更多调味。
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