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1.鸡腿冷水入锅焯出血水
洗净后放入高压锅中
加入葱段，姜片，蒜粒，八角，干红辣椒，桂皮，花椒粒，香叶，冰糖和盐
加入料酒，生抽和老抽
加入适量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关闭电源，继续浸泡1晚即可
卤鸡腿成品图
烹饪技巧
多浸泡一段时间上色更好，也更入味
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