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1.准备食材：老抽、生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、半杯水、淀粉，搅拌均匀备用
豆腐切方块
锅中水开加盐，倒入豆腐煮2分钟，捞出
热油炒香葱姜蒜，加1勺豆瓣酱炒出红油
加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，翻炒至变软
倒入豆腐、调好的碗汁，继续煮几分钟即可开吃。
鱼香豆腐成品图
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