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1.1.将裹上淀粉的猪排放入热油中，炸至金黄，捞出。
土豆切小块，入热油，炸至金黄捞出。
配料切好备用
将切好的备料放热油中翻炒。
待香味炒出后，放入炸好的猪排。翻炒片刻后加入老抽、盐、鸡精。
最后放入土豆，继续翻炒大概5分钟。
香煎排骨成品图
烹饪技巧
翻炒过程中注意，如果有点粘锅，可以开小火哦。
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