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1.准备食材
鸡腿去骨切小块
土豆切小块，胡萝卜切小块
洋葱切小块，青红椒切小块
鸡肉加入料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟
锅中爆香葱姜蒜，加入鸡块，断生后取出。另起锅爆香洋葱，加入土豆、胡萝卜，翻炒均匀
加入鸡肉翻炒片刻，倒入青豆，炒匀后加2碗水，加入咖喱块。煮至土豆绵软，放入青红椒、加少许盐调味即可。
咖喱鸡肉饭成品图
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