小麦粉、豆腐渣加酵母粉和成面团醒发

猪肉馅加油、盐、味精、酱油、生抽、料酒 、姜顺时针搅拌上劲。

韭菜洗干净切碎

将韭菜与搅拌好的猪肉馅放在一起。

加芝麻油搅拌均匀作蒸包馅

将醒发好的面做成大小均匀的面剂擀圆

面皮中间加馅，捏住一点。顺面皮周边捏严，包好蒸包

蒸锅加水，冷水将蒸包入锅蒸 ，蒸熟即可享用。

猪肉韭菜馅蒸包成品图

烹饪技巧

1、蒸包入锅后先小火，开锅后再转大火。
2、蒸包子的时间依据具体情况而定，蒸包熟即可。

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