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1.准备5个左右的鸡蛋，看情况吧
把鸡蛋煎成荷包蛋。
每个鸡蛋都切成4块
把切好的荷包蛋碼好在盘子里，撒上切好的香菜和葱。
用一个小碗，放入大蒜末、姜末、酱油、醋、白糖、味精、油辣椒，拌成汁。
盘子里浇上酱汁。
凉拌荷包蛋成品图
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