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1.油菜洗干净
油菜切成段，茎叶分开
凤尾蘑撕成小朵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水
起油锅，葱姜入锅煸香后凤尾蘑入锅炒
油菜茎入锅炒
加白砂糖炒
加盐炒均匀关火
盛出享用
凤尾蘑炒油菜成品图
烹饪技巧
1、此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。
2、爆火炒菜。
3、油菜茎入菜，叶子另作他用。
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