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1.上好的羊排。
冷水里放羊排，炖羊肉料包，干辣椒。
焯水，撇去浮沫。
羊排煮熟。
捞出晾干表面水分。
混合白芝麻，香油，生抽，蜂蜜，孜然粉。
大火煎羊排。
两面都要刷料汁。
煎至两面焦黄，撒孜然粉即可享用。
香煎羊排成品图
烹饪技巧
羊排一定要大火煎才能达到皮酥肉嫩的口感。
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