用料：牛尾1条，杜仲30克，生姜4片，绍酒少许，盐少许，香菜少许

杜仲洗净，掰成小块，生姜洗净，切片。

牛尾洗净，切段。

放入沸水锅中焯水，

捞出。

将除盐、香菜外的所有材料放入锅中，加入清水，

大火煮沸，

倒入电砂煲中，

自动档炖煮一夜。

汤成后熄火，

盛出，加盐，撒少许香菜。调味食用。

杜仲牛尾汤成品图

烹饪技巧

使用药材炖养生汤需根据自己体质酌情选用。
此汤也可以使用普通锅具在炉火上炖煮，大火煮沸后用文火煮数小时至牛尾软烂即可。

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