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1.主料：毛芹菜150克、水发木耳50克、香干150克 辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、味级鲜3克、鸡精2克、红辣椒1个
把毛芹菜洗净去掉叶子，切段，木耳洗净
香干切条
红辣椒洗净切条，姜切末
热锅凉油，油热7成下香干，煎到切的一面发黄捞起
热锅凉油，油热8成下姜翻炒出香味，加红辣椒、毛芹菜翻炒出香味
加木耳翻炒均匀
加香干
加盐翻炒均匀
加生抽
加鸡精
加生抽、鸡精
毛芹菜木耳炒香干成品图
烹饪技巧
香干也可以不用油煎直接翻炒 喜欢吃的也可以用剁椒一起翻炒
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