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1.牛肉剁碎，加盐，五香粉，酱油拌均匀
莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀
加水淀粉搅拌均匀
摔打到上劲儿
油温5成热，挤成丸子入锅炸
炸至表面金黄捞出控油，直接吃，烩菜，蒸碗都可以。
莲藕牛肉丸成品图
烹饪技巧
这个丸子炸好，可以直接吃，也可以再烩一下吃，还可以蒸碗吃。
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