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1.猪肉剁碎放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀
把玉米粒掰下来清洗干净装盘
胡萝卜去皮切丁
锅中烧水，水开放入胡萝卜玉米粒
沥干水分装盘
肉沫炒至变色装盘待用
锅中热油，下蒜末爆香，倒入玉米粒和胡萝卜丁翻炒
倒入肉沫翻炒
加入盐和蚝油翻炒均匀即可
玉米炒肉沫成品图
烹饪技巧
玉米粒可以加入毛豆、黄瓜等自己喜爱的食材，营养美味。玉米焯水后可减少煮的时间，要是生玉米就要加水煮稍微久一些，食材熟透即可。
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