猪蹄、白芸豆、生姜、香叶这些主角登场~

白芸豆最好使用温水浸泡3-5个小时

锅中用冷水后放猪蹄焯水

水开之后再持续烧滚一两分钟，焯水之后的猪蹄长这样

炖锅中放冷水，然后依次放入猪蹄、葱、姜、八角、红枣、香叶、白芸豆、花椒、还有盐，看起来是不是很有食欲？

我还放了半瓶二锅头调味儿。

固定开关三个小时，中间就该忙什么就忙什么吧~要是娃读书也能像电焖锅一样自觉该多好。。。下面是三个小时之后的样子，很油腻的样子，然后找个小勺慢慢的把层面上的浮油撇掉。

然后是一锅满满的蛋白质

这是放在小碗里面的样子，味道还不错。不知道吃猪脚是不是真的去皱纹，权当做给自己的一个心理慰藉吧~~~当妈不易，越战越勇~

老妈蹄花成品图

烹饪技巧

二水乐活，精彩继续。感谢关注并转发，鞠躬~
Hi 我是二水，俩娃的妈，生长在中原，成年后一直沿着海岸线奔跑，最不喜欢物理却和计算机供应链打交道数十年。感慨造物弄人，所以更加珍惜。爱读书，爱美食，谢谢你和我的分享~

Tags： 老妈蹄花的做法-咸鲜味炖菜谱