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1.莲藕洗净去皮，切成丁，用水清洗掉粘液。
锅里倒入油，放入蒜和火锅底料炒香。
倒入莲藕翻炒。多炒几分钟，炒至莲藕变软。
加入盐。
加入蚝油。
最后撒上白芝麻出锅。
香辣藕丁成品图
烹饪技巧
1.莲藕在炒前一定要清洗干净，这样炒出来才爽口。
2.莲藕不容易熟，所以要多烹饪一会才能熟。
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