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1.锅中放油，撒点盐，放入鱼煎至双面焦黄
加入没过鱼的水
放入生姜炖至鱼汤奶白
加入盐调味
撒上葱花即可出锅
鲫鱼汤成品图
烹饪技巧
1、煎鱼的时候撒点盐，不会那么容易粘锅
2、煎鱼过程中不要动鱼，煎至金黄翻边鱼皮不易掉
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