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1.肉加人一个蛋清一些玉米淀粉拌匀腌一会！ 然后葱姜蒜干辣椒洋葱炒片！油烧热加入葱姜蒜干辣椒洋葱炒香
2.加入适量的盐蚝油生抽加人火锅底料炒香后加入适量的水烧开
3.然后把自己喜欢吃的蔬菜煮熟捞出！ 在把肉下锅里迅速搅拌开来！然后3分钟左右勾芡到人锅中。然后把汤和肉一起到碗里！
4.上面加上蒜末干辣椒葱短。热油浇上去就可以！
水煮肉片成品图
烹饪技巧
我做的这个比较家常因为不喜欢吃麻辣所以没有放花椒
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