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1.准备材料
去除鸡油脂，减去鸡翅，去除头颈
加入盐搅匀，浸泡6个小时
锅内倒入酱油、花椒、香叶、草果、八角、冰糖、红糖、葱结，熬煮至浓稠，冷却备用
三黄鸡沥干水分，刷上红酱油汁，放入100度烤箱烤30分钟后，烤箱调制200度，烤10分钟即可
酱油烤鸡成品图
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