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1.准备好所需食材。
排骨洗净，放入碗中，加入适量盐。
倒入适量料酒。
加入5g白糖。
倒入5g老抽。
再加5g生抽。
还有一小勺蚝油。
葱姜蒜都切碎，一起放入排骨中。
充分搅拌均匀后，放入冰箱冷藏2小时以上。使其入味。
土豆去皮，切滚刀块。
将切好的土豆放入大碗中，取出腌制好的排骨，铺在土豆上面。
放入电压力锅中，蒸30分钟即可。
蒜香土豆蒸排骨成品图
烹饪技巧
排骨腌制的时间一定要2小时以上，这样比较容易入味。\n一定要加上大蒜，味道真的很赞！
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