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1.首先把新鲜鲫鱼仔的肚子清理干净 沥干水分 放盐 鸡精 料酒 生姜 腌制两个小时
然后锅内放油烧开 把腌好的鱼倒进去炸十分钟
火候一定要控制好 先大火慢慢转小火 炸至这种颜色就可捞起
最后把生辣椒粉撒上面搅拌均匀即可装盘食用
不能吃辣的 出锅冷却片刻即能食用
香酥鲫鱼仔成品图
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